MUUTAMAN MINUUTIN SUKLAAFONDANT

MUUTAMAN MINUUTIN SUKLAAFONDANT
Kategoriassa: JÄLKIRUOKARESEPTIT

MUUTAMAN MINUUTIN SUKLAAFONDANT

MUUTAMAN MINUUTIN SUKLAAFONDANT

 

Muutaman minuutin suklaafondant on jauhoton, viljaton, sokeriton ja valmistuu todella nopeasti!

Tätä on pyydetty siitä asti kun kirjani ilmestyi. NYT on sen aika – suklaafondant á la Karita on täällä!

Kyllä, tämä on herkku, joka valmistuu keittiössäni miltei joka viikko. Syntyi aikanaan omiin tarpeisiini sopivaksi siitä, mitä kaapista löytyi ja ah, siitä tuli suosikkini välittömästi! Tämä resepti löytyy myös Hyvä elämä, rakkaudella Karita -kirjastani ja sitä on valmistettu PALJON sekä myös palaute on ollut lievästi sanottuna hyvää.

Tämän voi helposti tehdä monille sopivaksi. Mikäli haluat valmistaa ketoiluun sopivan version, valitse makeuttajasi sen mukaan. Gluteenittomille ja pähkinäallergisille tämä sopii erinomaisesti, myös mantelivoin voi hyvin myös jättää pois, mikäli sitä ei satu löytymään.


MUUTAMAN MINUUTIN SUKLAAFONDANT

Nyt resepti on jaettu, joten toivottavasti tykkäätte. Olen kyllä melko varma että mikäli olet suklaan ystävä, tulet rakastumaan tähän herkkuun. Kirjan kuvaustiimikin lusikoi kaiken mitä irti sai ja itsekin valmistan näitä edelleen lähes joka viikko. En kyllästy näihin herkkuihin lainkaan ja mikäli haluan pientä vaihtelua, laitan taikinan joukkoon esimerkiksi pekaanipähkinöitä tai pieniä luumun paloja.

Nautinnollisia herkutteluhetkiä toivotellen,
Karita



MUUTAMAN MINUUTIN SUKLAAFONDANT

(3 annosta)

2 kananmunaa
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl luomupikakahvijauhetta (käytän itse aina kofeiinitonta luomupikakahvijauhetta)
Mieleistä makeuttajaa oman maun mukaan (esim hunaja, stevia tai vaahterasiirappi)
3–4 rkl kookoskermaa (Pirkka parhaat -kookoskerma on oma suosikkini)
1,5 dl 100% kaakaojauhetta (Van Houten -kaakao)
1 rkl luomuvoita (ei välttämätön)
1 rkl mantelivoita (ei välttämätön)
+ lisää kookoskermaa, mikäli taikinasta tulee liian paksua

Esilämmitä kiertoilmauuni 200 asteeseen. Vaahdota blenderissä ensin munat ja leivinjauhe.
Lisää pikakahvijauhe ja makeutus – sekoita. Lisää sitten kaikki loput raaka-aineet ja sekoita tasaiseksi. Tarkista maku ja korjaa tarvittaessa.
Kaada taikina ramekin-vuokiin tai vaikka uuninkestäviin mataliin kahvikuppeihin ja paista uunissa 8–12 min, riippuen vuoan koosta ja uunista.
Nauti sellaisenaan tai halutessasi jäätelön, marjojen tai kookoskermavaahdon kanssa. NAM!!!

Ps. näitä voi myös pakastaa suoraan vuoassa. Jos haluaa että herkkua on aina saatavilla...:)




Kuvat: Emma Ronkainen

9 kuukautta sitten
Kommentit
Suvi
9 kuukautta sitten klo 10.55
Tuleeko tosiaan noin paljon kaakaojauhetta taikinaan? :)
Raisa
9 kuukautta sitten klo 22.03
Tulee sitä. Se on seoksen"jauho". Lisää kookoskermaa tai laita kaakaota pikkusen vähemmän, jos haluat löysempää. Itse laitoin mitalla "reilu desi"
Karita
8 kuukautta sitten klo 15.02
Kiitos Raisa. : )
Karita
8 kuukautta sitten klo 12.50
jep : ) Laita vähemmän jos haluat.
Jenna
9 kuukautta sitten klo 18.00
Kaakaojauhetta oli ainakin omaan makuun liikaa vaikka en edes koko määrää laittanut. Oli todella vahva maku. Kauniita tuli kyllä. Tein silikoni muotilla ja lähtivät ihanan helposti irti :)
Karita
8 kuukautta sitten klo 15.01
Niin, se on maku asia. Ensi kerralla sitten tiedät laittaa vähemmän. : ) <3 Karita
Heini
8 kuukautta sitten klo 22.31
En onnistunut saamaan omistani sellaisia että olisivat jotenkin pysyneet koossa/saati edes jähmettymään. En tiedä mitä tein väärin. Eihän karppisokeri pilannut tekstuuria?
Karita
8 kuukautta sitten klo 15.05
En osaa täältä käsin sanoa. Voi olla, ettei karppisokeri sitten toimi tai se on liian karkeaa suklaa valmistukseen ja jää liian rakeiseksi. <3 Karita
Angelika
8 kuukautta sitten klo 17.20
Hei! Toimiikohan resepti niin että kookoskerman tilalle laittaisi kuohukermaa?
Karita
8 kuukautta sitten klo 10.23
Hei Angelika, Kyllä varmaan, vaikka se hiukan ohuempaa onkin. : ) Kerro ihmeessä jos kokeilit! Iloa, Karita
Angelika
8 kuukautta sitten klo 18.45
Kiitos ihanasta reseptistä. Myös kuohukermalla resepti toimi hyvin!
Karita
7 kuukautta sitten klo 13.39
Kiva kuulla, kiitos kun jaoit. : )
Piia
8 kuukautta sitten klo 20.44
Hei Karita, näyttääpä herkulliselta :) Tämä aloitteleva raakaleipuri haluaisi ehdottomasti testata reseptin. Ajattelin valita makeuttajaksi vaahterasiirapin, joka on raakasuklaaherkkujen teossa oma suosikki. Ymmärrän, että vaahterasiirapin määrä riippuu omasta mausta ja siitä, miten makeaa haluaa. Olisiko sinulle vinkata noin määrää ;) ? Piia
Karita
7 kuukautta sitten klo 13.43
Maistele ja muokkaa sen mukaan. Ainoa on, että koska siirappi on nestemäistä ja muuttaa siksi myös koostumusta, eikä sitä siksi voi laittaa loputtomasti : ). Taikinasta kannattaa tehdä hiukan ylimakea, sillä osa makeudesta häviää kypsennyksen aikana. Voit. mieluusti jakaa oman määräsi, ehkä se auttaa jotakuta toista kanssakulkijaa. : ) Iloa! K