TOFFEETÄYTTEISET SUKLAAPATUKAT
Toffeetäytteiset suklaapatukat (vegaaninen ja gluteeniton)
Toffeetäytteiset suklaapatukat vievät kielen mennessään. Ne taltuttavat pahimmankin herkkuhimon! Pehmeä kermainen täyte ja tumma suklaa yhdessä tekevät taikojaan. Raaka-aineita ei montaa tarvita – niitä on kaikkineen viisi, pärjäät kyllä neljälläkin ja löydät ne kaikki ruokakaupasta. Huomioi kuitenkin, että koska raaka-aineita on vähän, vaikuttaa niiden maku ja laatu merkittävästi myös lopputulokseen. Toffeetäytteiset suklaapatukat ovat helpot valmistaa ja herkullista nautittavaa aina kun haluat hemmotella itseäsi, perhettäsi tai tuttaviasi. Nämä patukat sopivat monille, joten ne ovat erinomaista vietävää myös tuliaisiksi tai vaikka lahjaksi annettavaksi. Kannattaa siis tehdä tuplasatsi, ettei jää itse ilman… ; )
Täytteen raaka-aineiden lisäksi myös suklaakuorrutus määrittää makukokonaisuuden – valitse sellainen suklaa, joka sopii sinulle. Itse kuorrutin patukat itsetehdyllä raakasuklaalla, mutta voit hyvin skipata vaiheen ja ostaa kaupasta valmista mieleistäsi suklaata. Suosittelen kuitenkin valitsemaan tumman ja lisäaineettoman version… : )
Toivottavasti tykkäät näistä yhtä paljon kuin minäkin.
Herkullista keskiviikkoa toivotellen,
Karita
TOFFEETÄYTTEISET SUKLAAPATUKAT
(noin 10–12 patukkaa)
noin 15 (n. 270 g) kivetöntä medjool-taatelia
1,5 dl vaaleaa tahinia (mieluiten paahtamatonta tai sitten voi käyttää manteli-, cashew- tai maapähkinävoita)
2 rkl mantelivoita (ei välttämätön, mutta laitan itse aina)
ripaus suolaa
200 g mieleistäsi suklaata (itse käytän valmistamaani raakasuklaata tai pelkkää kaakaomassaa)
Lisää taatelit, tahini ja suola monitoimikoneeseen (blenderi ei useimmiten tässä toimi) ja sekoita kunnes saat tasaisen massan.
Vuoraa voileipävuoka leivinpaperilla ja painele taikina vuokaan. Laita vuoka pakastimeen yhdeksi tunniksi.
Pilko suklaa pieneksi ja sulata vesihauteessa.
Viipaloi toffeemassasta mieleisiäsi paloja ja kuorruta jokainen pala suklaalla (voit lusikoida suklaata toffeepalan päälle tai upottaa palan ja valuttaa ylimääräisen suklaan sen päältä). Laita jähmettymään leivinpaperilla vuoratulle alustalle tai ritilälle. Viimeistele suklaapatukka halutessasi sormisuolalla.
Suklaan jähmettumistä voi nopeuttaa laittamalla patukat hetkeksi pakastimeen tai jääkaappiin.
Toffeetäytteiset suklaapatukat on tarkoitettu nautittaviksi – ota siis mukava asento, iske kiinni ja nauti!
P.S. Toffeetäytteiset suklaapatukat säilyvät parhaiten jääkaapissa (noin 5 vrk) tai pidempään pakastimessa.