GLUTEENITON OMENAPIIRAKKA KARITAN TYYLIIN

GLUTEENITON OMENAPIIRAKKA KARITAN TYYLIIN
Kategoriassa: JÄLKIRUOKARESEPTIT

GLUTEENITON OMENAPIIRAKKA KARITAN TYYLIIN

Lämmin, mausteinen ja gluteeniton omenapiirakka Karitan tyyliin, olkaa hyvä. Mehukasta ja täyteläistä, raikasta ja makeaa, ilman gluteenia. Jos haluat omenapiirakasta myös viljattoman, voit korvata myös kaurahiutaleet lisäämällä mantelijauhon määrää – koostumus ja maku kyllä muuttuvat, mutta toimii silti. Gluteenittoman omenapiirakan kanssa maistuu vaniljalla maustettua kookoskermavaahtoa tai perheen miesten tyyliin - vaniljajäätelö. 

gluteeniton omenapiirakka

Samantyylisen piirakan voit tehdä myös käyttämällä esimerkiksi päärynää. Gluteeniton omenapiirakka Karitan tyyliin on myös, maidoton, tehty ilman valkoista sokeria tai kanamunaa. Saat siitä myös vegaanisen käyttämällä voin sijaan kookosöljyä ja makeutukseen hunajan sijaan vaahteraasiirappia. Ravintoaineita ja kuituja tästä ihanuudesta löytyy myös – vitamiineja, mineraaleja, hyviä rasvoja ja kuitua. Nauti herkkkuhetkestä ja kauden kotimaisista omenoista vaikkapa tämän gluteenittoman omenapiirakan muodossa. Toivottavasti pidät siitä yhtä paljon kuin meidän perhe.

Iloa!
Karita

 

vegaaninen omenapiirakka

 

Gluteeniton omenapiirakka Karitan tyyliin

Pohja:
3 dl kaurahiutaleita (puhdasakaura)
2,5 dl mantelijauhoja
1 tl jauhettua vaniljaa
4 rkl kookosöljyä sulana tai sulatettua luomulaatuista voita
3 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia
1/2 tl kardemummaa
Ripaus suolaa

ESILÄMMITÄ uuni noin 180 asteeseen.
PROSESSOI kaikki pohjan raaka-aineeet sekaisin monitoimikoneessa. Jätä hiukan tekstuuria. Anna taikinan levätä kelmussa ja viileässä noin kaksikymmentä minuuttia. Tämä ei ole pakollista, mutta taikina on helpommin työstettävissä, mikäli teet näin.
PAINELE taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohjaan reikiä haarukalla ja esikypsennä pohjaa uunissa noin 10 minuttia.

Täyte:
3 dl omenasosetta (käytin itse soseutettua ja makeuttamatonta omenasosetta)
Hunajaa tai vaahterasiirappia maun mukaan
Ripaus suolaa
1/2 tl jauhettua vaniljaa
2–3 tl kanelia (Urtekram)
Kardemummaa maun mukaan
Viipaloituja omenoita niin että vuoka täyttyy
Rutistus tuoretta limetin mehua omenalohkojen päälle
2 rkl kookospalmusokeria

 

Sekoita omenasose, hunaja, kaneli, vanilja ja suola. Voit lisätä halutessasi joukkoon myös hiukan kardemummaa. Sekoita sileäksi ja tarkista maku. Levitä pohjataikinan päälle.
Vioipaloi omenat ohuiksi viipaleiksi ja asettele soseen päälle.
Ripottele omenaviipaleiden päälle halutessasi vielä kanelia, kardemummaa ja kookospalmusokeria.
Kypsennä uunissa noin 35 minuutttia.
Anna jäähtyä hiukan ja nauti laadukkaan jogurtin, vaniljajäätelön, kookosjogurtin tai kookoskermavaahdon kera.

2 kuukautta sitten
Kommentit